Показаны сообщения с ярлыком Фастфуд. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Фастфуд. Показать все сообщения

понедельник, 6 января 2014 г.

Ожирение в США..., и уже не только там


В США ожирение признано проблемой национальной. Согласно официальным данным, избыточный вес на сегодняшний день имеют 61% взрослых и 13% маленьких американцев. При этом число больших людей неуклонно растет. В настоящее время от заболеваний, вызванных полнотой или связанных с нею, ежегодно умирают около 300 тыс. граждан США.

"Мы, как нация, более не можем закрывать глаза на растущие проблемы, связанные с тучностью и нездоровым образом жизни", – заявил член сената Конгресса США Джефф Бингемен (демократ, шт. Нью-Мексико). По его словам, увеличение числа американцев-толстяков является самой "быстро обостряющейся проблемой американского здравоохранения". Поэтому он вместе с сенаторами Кристофером Доддом (демократ, шт. Коннектикут) и Биллом Фристом (республиканец, шт. Теннеси) представил законопроект по борьбе с излишней полнотой.

В США самый высокий среди всех экономически развитых стран процент подростков с излишним весом. Таковы итоги социологического исследования, проведенного в 14 экономически развитых странах. Среди 15-летних американцев 15% юношей и 14% девушек страдают ожирением, 31% девушек и 28% юношей имеют излишний вес. Среди причин, способствующих раннему ожирению подростков в США, выделяются их пристрастие к фаст-фуду, сладкой пище, малоподвижный образ жизни, а также наличие личного автотранспорта.


Увы, сейчас ожирение это не только проблема родины фаст-фуда, США, но и всех развитых стран включая Россию. Потому нужно тщательно изучать печальный опыт США, чтобы в России не произошло такой же, не побоюсь этого слова, катастрофы, начальные этапы которой уже проглядывают.

среда, 6 июля 2011 г.

Жир - это наркотик


Учёные выяснили, почему жирная пища кажется человеку такой вкусной и притягательной.
Учёные из Калифорнийского университета в Ирвайне (США) обнаружили, что жиры в картофельных чипсах и картофеле-фри запускают в организме человека удивительный биологический механизм, который управляет нашим аппетитом.

Точнее, наша прожорливость зависит от натуральных марихуаноподобных химикатов — эндоканнабиноидов.

Экспериментальным путём исследователи выяснили: когда крысы пробовали что-нибудь жирное, клетки в верхнем отделе их пищеварительного тракта начинали вырабатывать эндоканнабиноиды. Сахара и белки не имеют такого эффекта, отмечают учёные.

Процесс начинается на языке, где жиры из пищи генерируют сигнал, который сначала поступает в мозг, а затем через блуждающий нерв в кишечник. Там сигнал стимулирует выработку эндоканнабиноидов, которые, в свою очередь, вызывают усиление подачи сигналов клетками, и это рождает труднопреодолимое желание поглощать без меры жирную пищу. Возможно, это происходит из-за того, что в организме начинают вырабатываться химикаты, связанные с чувством голода и насыщения.

Нынешнее исследование, проведённое под руководством Дэниэля Пиомелли, впервые показало, что эндоканнабиноидная сигнализация в кишечнике играет важную роль в регуляции потребления жиров. С эволюционной точки зрения у животных существует вынужденная необходимость потреблять жиры, которые редко встречаются в природе, но играют ключевую роль в правильном функционировании клеток. В современном обществе жиры широко доступны, поэтому природная тяга к жирному и приводит к тучности, диабету, раку.
Помните, друзья - наркотики зло! ;0)

П.С.

понедельник, 23 мая 2011 г.

Двойная порция

Документальное расследование о роли сети ресторанов быстрого питания «МакДональдс» в ожирении американцев (и уже не только америаканцев, в связи с глобальной экспансией фастфуда).

Режиссёр Морган Сперлок поставил эксперимент на себе: в течение месяца он три раза в день ел в «МакДональдсе». Причём, исключительно популярные порции «Supersize» (двойная порция). В результате Морган набрал 12 кг, его холестерин подскочил до небес, у него начала болеть печень, появились головные боли, депрессия, исчезло сексуальное влечение...


Ты уже посетил Макдоналдс?
Непременно посети!
Если хочешь жить поменьше, а болеть побольше.