Харчевня

понедельник, 30 мая 2011 г.

Народная мудрость

Народ мудр в своём тысячелетнем опыте. В частности мудр и в еде, точнее в том - как правильно есть.

Вот пара пословиц отражающих эту мудрость. И заметьте - все они говорят об одном краеугольном принципе правильного питания - умеренность! Более того, не просто умеренность, но голод. Лучше недоедать, чем переедать.

Итак, пословицы:

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.
Держи ноги в тепле, голову в холоде, а брюхо в голоде.
Если после еды ты чувствуешь, что не наелся - значит ты наелся; если после еды ты чувствуешь, что наелся - значит ты объелся; если после еды ты чувствуешь, что объелся - значит ты болен.

Итак,

умеренность суть основной принцип правильного питания
голод полезен
т.н. лёгкий голод - это естественное и здоровое состояние с которым не нужно бороться.

Не верь рекламе - не борись с лёгким голодом! Ешь умеренно, чтобы ты ни ел! И не ешь вечером!

понедельник, 23 мая 2011 г.

Двойная порция

Документальное расследование о роли сети ресторанов быстрого питания «МакДональдс» в ожирении американцев (и уже не только америаканцев, в связи с глобальной экспансией фастфуда).

Режиссёр Морган Сперлок поставил эксперимент на себе: в течение месяца он три раза в день ел в «МакДональдсе». Причём, исключительно популярные порции «Supersize» (двойная порция). В результате Морган набрал 12 кг, его холестерин подскочил до небес, у него начала болеть печень, появились головные боли, депрессия, исчезло сексуальное влечение...

Ты уже посетил Макдоналдс?

Непременно посети!

Если хочешь жить поменьше, а болеть побольше.

четверг, 19 мая 2011 г.

Кофий!

Раньше я не любил кофе, да и сейчас ему предпочитаю чай. Однако узнав, что кофе обладает мощным антиоксидантным действием, благодаря которому, например, значительно снижается риск развитие сердечно-сосудистых заболеваний, риск развития смертельного рака простаты (что для меня, как для мужчины, особенно приятно ;0) ) и т.п.; узнав это я решил употреблять по 2-3 чашечки в день - одну утром, чтобы проснуться, одну днём, чтобы взбодриться, ну и одну иногда по желанию (правда, в приведённой выше по ссылке информации утверждают, что для достижения максимального антиракового результата надо пить шесть и более чашек, но тогда начнут сказываться отрицательные стороны кофе, которые тоже есть; так что - 2, максимум 3). К тому же, вкус и аромат кофе сам по себе стал мне нравиться в последнее время.

понедельник, 16 мая 2011 г.

Коверкая природу - мы коверкаем и себя

Да, ведь мы часть этой природы и изменяя её изменяемся сами.

Генная модификация, создание генетически модифицированных организмов (ГМО) - это одно из самых сильных вмешательств человека в природу, вмешательство последствия которого непредсказуемы.

Поэтому мы выступаем против ГМО, против их разработки, выращивания и, тем паче, употребления в пищу (прямом, либо опосредованном (например через мясо животных откормленных ГМО-кормами)).

Тем более, что это миф, что только ГМО позволит спасти Планету от голода. На самом деле традиционных методов сельского хозяйства более чем достаточно, чтобы прокормить всё человечество. А в случае массового перехода с животноводства на растениеводство (и, соответственно, массового перехода людей на вегетарианство) позволит выращивать продукты с многократным избытком (дело в том, что в пересчёте на калории, 1га земли под растениеводством даёт в 2-3 раза, а иногда до 5 раз, больше продовольствия чем тот же 1га под животноводством).

Кроме того, экспансия ГМО на рынках и в сельском хозяйстве - это спланированная акция по захвату продовольственного рынка планеты американскими транс-национальными корпорациями производящими ГМО и дополнения к ним; а через американские ТНК и сама американская государственно-идеологическая система получает контроль над самым уязвимым сегментом человеческой жизни - продовольствием.

Также, не доказана безвредность ГМО, напротив есть сведения о кумулятивном воздействии ГМО на человека, особенно в нескольких поколениях, что ведёт к генетической деградации, заболеваниям и вырождению.

Помимо этого, мы выступаем против использования в выращивании и производстве пищевых продуктов искусственных, химически синтезированных соединений - пестицидов, гербицидов, нитратов, ароматизаторов, красителей, консервантов и т.п.

Чтобы мир не попал во власть ТНК производящих ГМО (и транснациональной и вненациональной олигархии вообще), чтобы человечество и природа не подверглись биологическому вырождению, следует приложить все усилия для запрета использования ГМО, а так же любых искусственных веществ в сельском хозяйстве и пище.

Проблеме ГМО и борьбе с ней будет посвящён раздел меню нашей Харчевни - ГМО.

П.С.

Роман-антиутопия Сергея Тармашева о последствиях массового применения ГМО: