Вся правда о еде

BBC: Вся правда о еде

Вся правда о еде - это научно-популярный фильм канала "BBC", который, опираясь на последние научные данные, затрагивает самые важные стороны нашей жизни и отвечает на вопросы, которые мы задаем себе ежедневно. Фильм раскрывает удивительные тайны продуктов и напитков, которые мы едим каждый день. Авторы фильма попытаются выяснить, могут ли несколько простых изменений в рационе питания замедлить процесс старения? Работают ли детоксикационные диеты? Могут ли томаты предотвратить появление морщин, а бокал вина в день - сохранить здоровье? Может ли быть так называемый источник молодости быть у нас прямо под носом? Фильм состоит из шести частей: "Как стать лучшим", "Как стать желанным", "Как стать молодым и красивым", "Как кормить детей", "Как стать стройным", "Как быть здоровым".

Ожирение в США..., и уже не только там

В США ожирение признано проблемой национальной. Согласно официальным данным, избыточный вес на сегодняшний день имеют 61% взрослых и 13% маленьких американцев. При этом число больших людей неуклонно растет. В настоящее время от заболеваний, вызванных полнотой или связанных с нею, ежегодно умирают около 300 тыс. граждан США.

"Мы, как нация, более не можем закрывать глаза на растущие проблемы, связанные с тучностью и нездоровым образом жизни", – заявил член сената Конгресса США Джефф Бингемен (демократ, шт. Нью-Мексико). По его словам, увеличение числа американцев-толстяков является самой "быстро обостряющейся проблемой американского здравоохранения". Поэтому он вместе с сенаторами Кристофером Доддом (демократ, шт. Коннектикут) и Биллом Фристом (республиканец, шт. Теннеси) представил законопроект по борьбе с излишней полнотой.

В США самый высокий среди всех экономически развитых стран процент подростков с излишним весом. Таковы итоги социологического исследования, проведенного в 14 экономически развитых странах. Среди 15-летних американцев 15% юношей и 14% девушек страдают ожирением, 31% девушек и 28% юношей имеют излишний вес. Среди причин, способствующих раннему ожирению подростков в США, выделяются их пристрастие к фаст-фуду, сладкой пище, малоподвижный образ жизни, а также наличие личного автотранспорта.

Увы, сейчас ожирение это не только проблема родины фаст-фуда, США, но и всех развитых стран включая Россию. Потому нужно тщательно изучать печальный опыт США, чтобы в России не произошло такой же, не побоюсь этого слова, катастрофы, начальные этапы которой уже проглядывают.

• Двойная порция
• Жир - это наркотик
• Здоровый русский мужчина
• Про похудение

Чужие среди нас!

Чужие среди нас, вокруг нас, они УЖЕ в нас - чужие жиры. Речь идёт о т.н. трансжирах которые повсеместно сейчас используются в пищевой промышленности и кулинарии.

Всем непременно нужно посмотреть эту небольшую лекцию о трансжирах, которые оказывают огромное вредное воздействие на человеческий организм:

Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу трансжиры, а значт, в первую очередь, нельзя питаться в фастфуде, ибо именно в фастфудной кухне используется наибольшее количество трансжиров.

Витамины

Фильм "BBC" из серии "Суперчеловек" о витаминах, их влиянии на здоровье и мифах о них бытующих у людей - "Правда о витаминах".

Собственно, что и было известно всегда - всё хорошо в меру! Витамины необходимы, но, как и любые вещества, в слишком большом количестве, в лучшем случае бесполезны и забирают ваши деньги, а в худшем - яд забирающий ваше здоровье и жизнь.

Мера - вот залог правильного питания. Мера во всём.

Диета от Вассермана

Есть ли какое-то универсальное средство от лишнего веса? Будет ли эффективным способ похудения принцессы Дианы? Мнение политического консультанта Анатолия Вассермана.

Народная мудрость

Народ мудр в своём тысячелетнем опыте. В частности мудр и в еде, точнее в том - как правильно есть.

Вот пара пословиц отражающих эту мудрость. И заметьте - все они говорят об одном краеугольном принципе правильного питания - умеренность! Более того, не просто умеренность, но голод. Лучше недоедать, чем переедать.

Итак, пословицы:

• Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.
• Держи ноги в тепле, голову в холоде, а брюхо в голоде.
• Если после еды ты чувствуешь, что не наелся - значит ты наелся; если после еды ты чувствуешь, что наелся - значит ты объелся; если после еды ты чувствуешь, что объелся - значит ты болен.

Итак,

1. умеренность суть основной принцип правильного питания
2. голод полезен
3. т.н. лёгкий голод - это естественное и здоровое состояние с которым не нужно бороться.

Не верь рекламе - не борись с лёгким голодом! Ешь умеренно, чтобы ты ни ел! И не ешь вечером!

Двойная порция

Документальное расследование о роли сети ресторанов быстрого питания «МакДональдс» в ожирении американцев (и уже не только америаканцев, в связи с глобальной экспансией фастфуда).

Режиссёр Морган Сперлок поставил эксперимент на себе: в течение месяца он три раза в день ел в «МакДональдсе». Причём, исключительно популярные порции «Supersize» (двойная порция). В результате Морган набрал 12 кг, его холестерин подскочил до небес, у него начала болеть печень, появились головные боли, депрессия, исчезло сексуальное влечение...

Ты уже посетил Макдоналдс?

Непременно посети!

Если хочешь жить поменьше, а болеть побольше.

Кофий!

Раньше я не любил кофе, да и сейчас ему предпочитаю чай. Однако узнав, что кофе обладает мощным антиоксидантным действием, благодаря которому, например, значительно снижается риск развитие сердечно-сосудистых заболеваний, риск развития смертельного рака простаты (что для меня, как для мужчины, особенно приятно ;0) ) и т.п.; узнав это я решил употреблять по 2-3 чашечки в день - одну утром, чтобы проснуться, одну днём, чтобы взбодриться, ну и одну иногда по желанию (правда, в приведённой выше по ссылке информации утверждают, что для достижения максимального антиракового результата надо пить шесть и более чашек, но тогда начнут сказываться отрицательные стороны кофе, которые тоже есть; так что - 2, максимум 3). К тому же, вкус и аромат кофе сам по себе стал мне нравиться в последнее время.

Питайся правильно, ибо...

...Ты то, что ты ешь!!

Приятного аппетита!